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La Yuca2020-04-06T12:44:22+02:00

YUCA ECOLÓGICA. NATURALMENTE SIN GLUTEN.

¿Qué es la yuca?

La YUCA, también conocida como MANDIOCA o TAPIOCA, es un tubérculo originario del AMAZONAS que se utiliza como alimentos desde hace más de ocho mil años. Su consumo se ha ido extendiendo por todo el mundo y hoy en día constituye la base alimenticia de muchas culturas.

Al ser rica en vitaminas fortalece nuestras defensas y mejora la calidad de nuestra piel, llenándonos de energía y luminosidad. Su alto contenido en fibra nos ayuda a acelerar nuestro metabolismo y hace que sintamos saciedad, facilitando así el control de peso. Las características antiinflamatorias y antioxidantes de la yuca, nos ayudan a mantener un cuerpo sano.

Su composición química ayuda a regular los niveles de insulina y fructosa, es decir, es un producto beneficioso para los que sufren de diabetes, ya que evita que se produzcan subidas o bajadas bruscas de los niveles de azúcar en sangre.

Como alimento, la yuca aporta gran cantidad de beneficios.

EL PROCESO

Nuestro proceso es sencillo. Siguiendo el CICLO LUNAR, cultivamos la yuca en luna llena, aplicando los cuidados necesarios hasta que esté lista para recolectar durante la luna nueva.

Una vez fuera de la tierra, se lava y se quita toda impureza antes de pelarla. Luego se tritura, se escurre el líquido de su interior y se hace una pasta. Esta es cocinada en unas planchas tradicionales, cortada en pequeños círculos y envasada. Un proceso realmente artesanal en el que no se altera para nada los componentes alimenticios del producto.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es la yuca?2019-06-29T14:50:39+02:00

La Yuca, Tapioca o Mandioca es un tubérculo nativo del Amazonas utilizado como alimento desde hace más de 8 mil años. Desde el descubrimiento de América, este tubérculo se esparció por el mundo y hoy en día es la base alimenticia de muchas culturas.

¿Qué es el casabe?2019-11-20T21:35:21+01:00

Las tostadas de yuca o “casabe” son un producto artesanal típico de los países del Caribe y América del Sur. Hechas con un solo ingrediente contienen múltiples beneficios nutricionales, entre ellos naturalmente libres de gluten, altas en fibra y bajas en grasas.

¿Cuál es el valor nutricional de las tostadas de yuca?2019-11-20T21:34:04+01:00

Las tostadas de yuca son una alternativa saludable al pan. Siendo un producto mínimamente procesado, el principal valor nutricional es su alto contenido en fibra y bajo contenido en grasas. Además son naturalmente libres de gluten, sin lácteos, sin químicos y sin azúcar.

¿De dónde proviene la yuca de Casana?2019-07-01T14:58:17+02:00

La yuca de Casana se cultiva en tierras propias ubicadas en Mérida, una ciudad del estado de Yucatán en México. El equipo de Casana cultiva y cosecha la yuca cuidando cada parte del proceso de elaboración de las tostadas.

¿Son todos los productos ecológicos?2019-07-01T14:57:31+02:00

Sí. Casana tiene la certificación ecológica de todos sus productos para la Unión Europea con el código MX-BIO-123 – Agricultura NO UE.

¿Cuáles son los ingredientes de las tostadas de yuca?2019-07-01T14:59:28+02:00

Las tostadas de yuca están hechas con UN SOLO INGREDIENTE: 100% yuca ecológica.

¿Son todos los productos NO OGM?2019-07-01T14:55:58+02:00

Sí, todos nuestros productos están verificados NO OGM. Además, enviamos nuestros productos a un laboratorio de terceros (identificación genética) para realizar pruebas trimestrales a fin de garantizar que estén libres de OGM y contaminación cruzada.

¿Dónde puedo comprar Casana?2020-04-08T20:55:26+02:00

Ya disponibles en nuestra Tienda Online. También nos puedes encontrar en Hipermercados Alcampo, Farmidable y las tiendas de Antojos Araguaney, Mándalo Spain, Tasty Market y Latina Store. Estamos en fase de expansión y pronto abriremos nuevos puntos de venta. ¡Síguenos en las redes sociales para estar informad@!

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